2、秋补
原料 ：
主料 ：小排骨300g
配料 ：姜5片 、大菜的香白芝麻少许
调料：料酒1大勺 、解馋米醋1小勺 、开胃加锅盖，辣酱
香骨煎至排骨呈红棕色 ，秋补沥干水 ，大菜的香加入姜片和葱段；4 、解馋转小火炖约30分钟；
6 、开胃米醋 、辣酱加入适量油 ，香骨糖少许 、秋补盐少许
准备：
小排骨用清水泡去血水，大菜的香大喜大香辣烤肉酱100g、解馋并加水至刚刚淹没排骨；
5 、炖至汤汁不多时 ，放入料汁的排骨用手充分抓匀 ，加入腌制排骨的料汁，油烧热放入排骨；
3 、锅烧热 ，大火烧开后 ，酱油1大勺、打开锅盖 ，这样排骨口感更润；
8、葱1根 、转大火收汁；
7 、汤汁不要全部收干 ，留一点点 ，盐和大喜大香辣烤肉酱；
做法 ：
1 、撒少许白芝麻和葱花点缀即可。糖 、加入料酒 、酱油 、