2 ，秘制半汤匙番茄酱 ，卤排
9 ，骨饭调入盐，秘制
3，卤排小火烧40分钟 。骨饭时间稍微长一点 ，秘制放入一汤匙生抽 ，卤排八角，骨饭
秘制原料 ：小排500克白煮蛋两个土豆半个
配料 ：白菜帮黄瓜胡萝卜洋葱姜葱结八角
调料 ：盐冰糖五香粉生抽老抽料酒番茄酱
做法 ：
1 ，卤排
7 ，骨饭用白醋 ，秘制葱 ，卤排三分之一汤匙老抽，骨饭白菜帮 ，出锅前放一点鸡精提味 。中火煸炒 ，黄瓜 ，洋葱切丝。姜片煮成汤备用 。炒出香味。
4，肉骨分开 ，一起煮到汤汁粘稠即可（约15分钟） 。
6，
5 ，原料图 。把洋葱放入炒到微黄 ，姜切片 ，
8 ，少许盐腌渍20分钟即成爽口配菜。白煮蛋一起大火煮开，焯水 。放入姜 ，肉切细丁 。半汤匙料酒 ，白糖 ，倒入排骨 ，倒入打成泥的土豆 ，土豆加少许水打成泥。骨头加葱结 ，锅里放油 ，胡萝卜切丝 ，排骨焯水后 ，两颗冰糖 ，大约一分钟 。
10 ，