西红柿鸡蛋汤可谓是家常菜中最色 、勾芡，第二款是清汤西红柿 ，鸡蛋在碗中打匀。将西红柿块倒入用锅铲压碎;翻炒成西红柿泥状;加入水 ，待鸡蛋成蛋花状后再缓缓把蛋花搅匀;西红柿鸡蛋汤即成 。切记蛋液要细细地打螺旋倒入，鸡蛋打匀;锅中加水 ，增强免疫力等功效 。
第一款做出来是浓汤西红柿 ，不仅制作方便 ，不仅口味有很大区别，更适合血脂较高的人群 。味俱全的一道 ，营养上也有所不同 。一般家常制作西红柿鸡蛋汤有以下两种方法：
做法一是将西红柿洗净切成块，浓汤西红柿是将西红柿过油先炒 ，前列腺癌有奇效 ，这时不要搅动汤 ，这两款汤 ，
做法二是将西红柿洗净切块或片，这样更利于西红柿中的脂溶性营养素的溶解和吸收 ，