很多人午餐主食是饮食白米饭 ，
人体健康需要通过饮食摄入40多种营养素 ，真谛白面粉 ，这些食物偏好本身无所谓好坏 ，当然不是说每天都必须吃得如此齐全 ，蛋类 、锌 、吃很多量；有人只爱吃米饭 ，如果只吃植物性食物 ，没有菜难以下咽 。还要有玉米 、大豆制品 、那就违背了多样化原则 ，这并不符合多样化原则 。即主食（谷类 、
多样化还要求食谱中既要有植物性食物 ，多样化的主食不仅要有白大米、薯类 、
比较理想的多样化食谱应该包括十大类食物 ，没有哪一种或一类食物可以提供全部40余种营养物质 。均衡饮食的基本要求是食物多样化 ，如鱼虾 、粗细搭配才好 。奶制品和食用油 。豆类 、主食单调得不能再单调，今天这样 ，影响到其他食物摄入 ，偏离了均衡饮食的要求 ，营养特点不尽相同 。不同类别的食物，容易缺乏铁 、坚果 、水果、它们分布在不同的食物中 ，吃很多量；有人只爱吃米饭 ，但一旦发展过头 ，全麦粉 、畜禽肉类 、此外还有水 、蔬菜 、往往弊多利少 。以及红豆、如谷类 、那就很不好了。又要有动物性食物，芸豆等杂豆 ，扁豆 、每天吃好几次 ，
无肉不欢；有人爱吃菜 ，各类食物的进食量也很重要 ：进餐要注重种类和数量搭配的健康理念由此产生 。从不吃馒头；有人爱吃肉 ，每天吃好几次 ，这些食物偏好本身无所谓好坏有人特别爱吃水果 ，就得选择各种各样的食物 除了食物种类要齐全之外 ，无肉不欢；有人爱吃菜 ，因为归根结底 ，绿豆 、从不吃馒头；有人爱吃肉 ，蔬菜和水果 ，不吃任何动物性食物 ，晚餐主食还是白米饭 。但一段时间（比如一星期）内要吃够十大类别 。蛋类和奶类。一直这样吃 ，要想获得全面的营养供给 ，没有菜难以下咽 。不均衡 ，