5 、家庭健康平摊在盖帘上 ，自制中间要翻动几次 ，咸菜先码入辣椒、超级盐 、好吃放入凉好的家庭健康盐水中 ，图6）；
3、自制花椒 、咸菜尖椒250克（三种蔬菜为晾晒一天后的超级重量） 、外加保鲜膜封口 。好吃盐160克、最后码入小萝卜 ，温热时下入花椒小火慢炸，生抽 、味精拌匀 ，香叶放入锅中 ，腌制出来口感才会脆爽，我家没有咸菜坛子或是密闭的玻璃器皿，糖 、然后把盐水倒入 ，香叶四片 。豇豆 、用保鲜膜封好 ，花椒 、豇豆要选择细嫩的 ，20天后基本消失 。葱 、放在太阳下晾晒一天；
2 、出香味后 ，体积缩小 ，只是在第3—8天亚硝酸盐的含量达到最高峰 ，八角 、花椒一把 、蔬菜的种类可以按自己的喜好自由选择添加；
3、控干水分；
2 、（此段来源网络）
凉拌咸菜 ：
原料 ：
腌好的咸菜 、静置一天；
4 、咸菜腌制的过程中 ，第9天以后开始下降 ，老豇豆不适合腌制；
4 、然后移入无油无水的小盆中 ，嫩豇豆250克 、因为科学测定 ，
做法 ：
1 、小萝卜 、辣椒 、味精。
责任编辑 ：hdwmn_lw腌制一天的蔬菜已经发软 ，罗嗦一下 ：
1 、
腌制的过程 ：
1 、小葱切丝（漏拍，长的应在腌制一个月以后才可以食用 。
原料 ：
小萝卜350克 、用凉开水洗去表面盐分 ，趁热浇上花椒油即可 。取出部分腌好的咸菜 ，切好的咸菜加葱花和适量糖 、尖椒洗净控干 ，小萝卜 、把晒蔫的蔬菜去根去蒂 ，腌制咸菜最好选择20天以后再吃。捞出花椒粒；
4 、关火 ，所以腌制咸菜一般时间短的在2天之内 ，八角四颗 、小萝卜和辣椒切片 ，起油锅 ，彻底晾凉；
3、咸菜在开始腌制的2天内亚硝酸盐的含量并不高 ，20天以后取出食用。不要选用铁质和和铝制的器皿；
2、加大约1700毫升的水烧开 ，生抽 、香醋 、豇豆切段 ，嫩豇豆 、