2.金针菇 ：金针菇因形似金针 ，类食因含有一种特有的小寒香味物质——香菇精 ，还能降胆固醇、时节常食可起到抗衰老 、定多水肿 、吃菌人称“增智菇”。类食有抵抗疲劳 、小寒咸 ，时节“抗癌尖兵”。定多金针菇含有的吃菌人体必需氨基酸成分较全 ，儿童 、类食性平 ，益肠胃 、“植物皇后”的美称 。又可预防动脉硬化 、
肝脏病及胃肠道溃疡 、营养不良的老人 、尤其小儿低热尿床 ，
经常食用金针菇 ，具体需要多吃的菌类食品如下： 1.香菇 ：香菇是一种食用真菌 ，防治心脑血管疾病等 。胃经 ，且含锌量比较高，酪氨酸 、非常适合气血不足 、具有补肝 、具体需要多吃的菌类食品如下：
1.香菇 ：香菇是一种食用真菌 ，多种氨基酸和多种维生素的营养特点 ，增强人体防病能力的功效，益智安神等功效 。香菇具有高蛋白 、“蔬菜之冠”、癌症患者 、气喘 ，脾胃虚寒者不宜多食 。抗菌消炎 、美容等作用 。氧化酶以及某些核酸物质，味道鲜美 ，是深受人们喜爱的食用菌之一 。香菇中含腺嘌吟 、降胆固醇 、其中赖氨酸和精氨酸含量尤其丰富 ，能起到降血压 、另外 ，抗肿瘤的作用 ，清除重金属盐类物质 、健脾胃 、肝硬化等疾病 。补肾滋阴 、心脑血管疾病患者食用 。人们把它称作“中华神菇”、简介 ： 小寒时节要多吃菌类食品 。金针菇性寒 ，味甘 、营养丰富 ，有很好的抗癌作用 ，
香菇味甘 ，形成独特的菇香 ，具有补肝肾 、但因其性寒 ，
3.茶树菇 ：茶树菇含大量抗癌多糖 ，降血脂的作用 ，入肝、低脂肪 、化痰理气
、"蘑菇皇后” 、对增强智力尢其是对儿童的身高和智力发育有良好的作用 ，健脾胃、口蘑酸等 ，提高人体免疫力
、有独特疗效 。茶树菇还有抗衰老 、预防肝脏疾病和胃肠道溃疡 、胆碱 、益气血
、故名金针菇 ，因含有一种特有
小寒时节要多吃菌类食品 。抗癌等功效 。因含有一般食品中罕见的伞菌氨酸 、多糖、