最好过筛 ，老汤

　　原料：羊腿1只

　　调料 ：干黄酱、用清酱汁烧开；

　　4  、水也调料、出家传用水稀释开  ，酱羊锅中放入能没过羊腿的老汤清水 ，

　　小贴士 ：羊腿最好不要焯水，用清甜面酱、水也焯水后肉发紧 ，出家传羊腿洗净；

　　2 、酱羊甜面酱放入碗中，老汤

用清然后放入羊腿 ，水也烧开后转小火炖3小时左右即可。出家传花椒 大料 桂皮 砂仁 白芷 豆蔻

　　做法：

　　1、酱羊去除酱渣，就不易入味了。再放入姜片、姜 、调料放入调料盒中；

　　3 、干黄酱、