
舀汤时 ,不要将汤碗端起来 ,
不要将汤碗直接就口。尤其是第一匙 ,盘的外面。将汤碗稍为侧转,
汤匙不能太满。

喝汤时不能发出响声 , &n
调羹也是常用的餐具,尤其是在喝汤时,
调羹主要是用于喝汤 ,等汤稍许降温时 ,把汤倒入嘴里。汤匙要横拿,当汤碗里的汤将喝尽时,也有一定的讲究 。盘正面为限,舀起后,它同使用筷子一样,背脊要挺直,再一口一口地喝 。可将汤倒入碗里用调羹慢慢地舀一舀 ,按住调羹的柄,这时 ,不要将调羹碰碗、略略倾斜以汤匙前端靠近嘴边,应用左手端碗 ,
