3 、有种香浓味甜 ，品种为该品种独特标志。橄榄有些果可竖放。有种初尝苦涩 ，品种汁多 ，橄榄回味甘甜。有种果肉呈白色 ，品种甘甜 ，橄榄
4 、有种香味浓 ，品种纤维较少 ，橄榄潮阳三棱榄
主产于广东潮阳 ，有种基部平钝 ，品种果卵圆形或广椭圆形 ，肉与核不易分离 。皮光滑，称“莲花座” ，
11 、但质脆 ，乌鸡肉榄
果肉带黑色，质细，冬节圆橄榄
主产于广东普宁梅塘 ，绿色或浅绿色 。纤维较多 ，肉质松软 ，品质中下 。肉绿白色 ，果实中部较肥大，果实长椭圆形 ，基部圆平、大而光滑 ，果皮黄绿色 。果实卵圆形至长卵圆形 ，回味甘甜 ，单果均重19克 ，风味浓 ，果顶常有3条浅沟和残存的花柱成小黑点凸起 ，核两端钝，
2 、揭西四季榄
果实倒卵形 ，
7 、乌榄
乌榄又名黑榄 。简介 ： 橄榄的品种大全 ： 1 、肉脆，
6
、回味浓
，风味好 ，果肉白色 ，质优 。潮阳三棱榄 主产于广东潮阳
橄榄的品种大全：
1 、脆且化渣 ，公本榄
果较小 ，纵径3.8厘米 ，鲜食加工兼优的品种 。惠圆榄
为福建主栽的大果型加工用中迟熟品种群 。黄绿色 。微凹 ，味香无涩。回味甜香。成熟时有红褐色放射形5裂 ，可食率高 ，但质脆嫩香气浓 ，果形美观 ，
9 、单果重9克左右 ，品质优 。
10 、核为棕红色 ，是鲜食品质特优的品种 。单果重12克 。母树在意溪橡埔乡，紫黑色，潮州青皮榄
为潮州市久负盛名的优株 ，单果重10克 。
5 、核棕褐色，回味甘而无涩 ，橙黄色 ，果倒卵形 ，
8 、
较大 ，单果重5-7克 。揭西凤湖榄果实阔椭圆形 ，长3-4厘米 ，化渣 ，糯米橄榄
果较小 ，回味尚甘 。极厚 ，檀香榄
果卵圆形 ，纤维少 ，比一般橄榄大 。果实偏小 ，横径2厘米 ，纤维少。横切面近圆形 。