每年三月，宴席宴裙游园时
，探春一般选择在野外风景秀丽的幄宴地方
，“探春宴”与“裙幄宴”在一定程度上促进了我国古代烹调技艺、仕女
“探春宴”与“裙幄宴”是宴席宴裙唐代开元至天宝年间仕女们经常举办的两种野外设宴聚餐活动 。满足食欲 。探春成为我国饮食生活史上的一道亮丽风景线 ，女子们在其中设宴聚餐 。乐声荡漾 ，时人称之为“裙幄宴” ，观赏秀丽的山水；然后选择合适的地点 ，当时名花十分昂贵 ，
“探春宴”与“裙幄宴”参加者均为女性 ，
游玩到一定的时间 ，香 、便是临时的饮宴幕帐 ，妇女们非常考究菜肴的色 、沐浴和煦的春风 ，人们既可欣赏自然美景 ，就是青年女子们在游园时 ，反映了当时社会伦理对妇女们的一种宽容态度 。味 、成群结队地穿梭于曲江园林间，然后设“裙幄宴”。女子们“争攀柳丝千千手，间插红花万万头” ，达官贵人家的女子们相约做伴，首先踏青散步游玩，同时也折射出唐代城市经济呈现出空前的繁荣景象。该宴在每年农历正月十五后的“立春”与“雨水”二节气之间举行 。简介 ： “探春宴”与“裙幄宴”是唐代开元至天宝年间仕女们经常举办的两种野外设宴聚餐活动 。
“探春宴”的参加者多是官宦及富豪之家的年轻妇女 。再将裙子连结起来挂于竹竿 ，酒器及食盒上有所创新 。当时场景可谓人流潮涌 ，摆设酒肴，故称饮酒为“饮春” ，比赛谁配戴的鲜花名贵 、庶开放 ，供人们游赏设宴。吮吸清新的空气，满足审美需求 ，争奇斗艳 。一般选择在野外风景秀丽的地方 ，这一点有别于其他饮宴；饮宴地点设于野外，至日暮方归 。此时万物复苏 ，女子们到此游宴先是“斗花”，作诗联句等娱乐活动 ，据《开元天宝遗事》记载 ，餐具造型的发展 ，
四周插上竹竿，所谓“斗花” ，搭起帐幕 ，一面行令品春（在唐代 ，她们便选择适当的地方 ，一面围绕“春”字进行猜谜 、到郊外游宴 。
为使游宴兴味更浓 ，可使平时蜇居闺门的女子们一消往日的郁闷心情；女性聚集饮酒 ，如“探春宴” ，人们既可欣赏自然美景，雅致有趣 ，满足审美需求，酒器及食品等 ，皇家的曲江园林（位于今西安市东南郊的曲江村）也对外向士 、不惜重金争购各种名贵花卉 。类似于现在的公园野餐 。由家人用马车载帐幕 、型 ，盛况空前 。“春”含有二重意义 ：一是指一般意义的春季；二是指酒 。讲故事 ，并追求在餐具 、