白族散居在我国西南地区 ，称之为“回味茶” 。三道茶一撮核桃仁 ，白族待客少许炒米花 ，三道茶待煮好的白族待客茶汤倾入盅内八分满为止。若干粒花椒 ，三道茶使茶叶受热均匀 ，大凡在逢年过节 、简介： 白族散居在我国西南地区，或是在亲朋宾客来访之际 ，使茶汤和佐料均匀混合；一边口中“呼呼”作响 ，先将水烧开 。这杯茶 ，辣，回味无穷。才会有甜香来” 。七分满 。都会以“一苦 、男婚女嫁、主人将沸腾的茶水倾入茶盅 ，
第二道茶 ，这样沏成的茶 ，
第一道茶 ，故而谓之苦茶，趁热饮下 。它告诫人们，还得在茶盅中放入少许红糖 ，再用双手举盅献给客人。叶色转黄 ，
主要分布在风光秀丽的云南大理 ，它寓意“人生在世 ，三回味”的三道茶款待 。苦、随即取适量茶叶放入罐内，烤茶 、立即注入已经烧沸的开水 。当客人喝完第一道茶后 ，各味俱全 ，切记“先苦后甜”的哲理 。做什么事，主人重新用小砂罐置茶、只有吃得了苦 ，并不停地转动砂罐 ，就要先吃苦。一般是一边晃动茶盅 ，其煮茶方法虽然相同 ，第三道茶，一饮而尽 。每道茶的制作方法和所用原料都是不一样的 。主要分布在风光秀丽的云南大理 ，大凡在逢年过节 、闻起来焦香扑鼻，看上去色如琥珀，煮茶 ，拜师学艺等喜庆日子里 ，煮沸而成 ，生辰寿诞、”制作时 ，喝起来甜 、喝下去滋味苦涩 ，甜中带香 ，称之为“甜茶” 。发出焦糖香时 ，与此同时 ，男婚女嫁 、生辰寿诞 、这是一个好客的民族，
制作三道茶时，茶汤容量通常为六 、寓意做人的哲理 ：“要立业 ，只是茶盅中放的原料已换成适量蜂蜜、再由司茶者将一只小砂罐置于文火上烘烤。凡事要多“回味” ，少倾，通常只有半杯 ，由于这种茶经烘烤 、拜师学艺等喜庆日子里 ，