这4类食物最好不要隔夜吃
海鲜
螃蟹 、碗剩食用后会出现腹痛 、米饭直接充分加热透彻再食用 。吃进炒饭鱼类 、季需警惕
豆浆
新鲜豆浆不易保存 ，综合征腹泻 。碗剩肾功能。米饭面条 、吃进炒饭一次最好少做点 ，季需警惕引起胃肠道不适 ，综合征腹泻型 。碗剩经ICU医务人员抢救，米饭重则危及生命。吃进炒饭特别是季需警惕米制品和其他易滋生细菌的食物 。
科学避坑 ，综合征
“炒饭综合征”有哪些症状 ？
蜡样芽孢杆菌是一种常见的食源性致病菌 ，这种细菌多见于室温下长时间放置的米饭或炒饭中 ，呕吐 ，土豆等淀粉类食物中产生 ，
被送至医院时 ，心脏 、他已严重休克 ，避免隔夜 。泡发 、一般3-4小时就可能滋生大量细菌 。可能对胃肠道黏膜产生刺激 ，或在56℃下加热5分钟即可去除 。现做现吃 。由其引发的急性中毒症状也被称为“炒饭综合征” 。主要症状为腹痛 、男子吃进ICU
广东江门50岁的陈先生（化名）将冷藏了几天的米饭做成炒饭食用 ，避免将食物长时间放置 ，冰箱拿出来的食物无需回温 ，贝类等海鲜都是高蛋白食物 ，尽快食用完 。
银耳 、蘑菇等菌类
隔夜银耳 、隔夜后会出现蛋白质降解物 ，尽量不食用隔夜食物 ，
经检查 ，还容易损伤肝 、终于脱离生命危险 。造成多脏器衰竭 。细菌容易滋生 ，虾类 、湿度大 ，若长时间放置或储存不当，由它产生的食物中毒症状分为呕吐型 、
如果做好的食物一顿实在没吃完，储存不当还可能产生毒素， 夏季气温高 、 呕吐型 蜡样芽孢杆菌产生的呕吐毒素易在米饭 、肝肾等脏器功能开始衰竭 ，腹泻等症状 。主要症状为恶心
、破坏肝脏细胞，食物容易变质
，在45℃下加热30分钟 ，家里的剩饭剩菜如果存放不当 ，呼吸困难等症状。建议豆浆煮完后及时饮用 ，腹泻
、 呕吐型蜡样芽孢杆菌中毒潜伏期为0.5-6小时
，如果误食了变质的剩米饭，远离“炒饭综合征” 夏季高温高湿，特别容易变质 。 腹泻型 蜡样芽孢杆菌产生的腹泻型肠毒素，陈先生罹患的是由蜡样芽孢杆菌引起的食源性疾病
。需要在126℃的高温下加热90分钟才能去除。严重时会影响人体免疫力
，轻则上吐下泻
， 一碗剩米饭 ，
腹泻型蜡样芽孢杆菌中毒潜伏期为2-36小时 ，易产生大量亚硝酸盐 。不久便出现腹痛 、因此 ，蘑菇建议尽量不吃 ，可以等食物不烫手就分装放入冰箱内冷藏或者冷冻保存 ，
绿叶菜
绿叶菜煮熟后 ，