6 、肉燕肉糜中加入生抽、肉包肉用花椒水可以去肉腥 ，福建荸荠用刀拍松再剁碎，大宴用筷子挑些肉馅(不要太多 ，太平那样容易粘在一起) ，肉燕荸荠 、肉包肉强烈推荐 。福建花椒水(取适量的大宴花椒用开水浸泡片刻，姜粉 、太平料酒 、肉燕
2 、肉燕皮薄如一张透明纸 ，
作者：舞之灵
材料 ：肉燕皮 、五花肉糜 、
小贴士 ：
1 、手指随意一捏就包成一个肉燕
5 、顺着一个方向搅拌上劲
3 、摆上包好的肉燕(不要太密 ，取一片肉燕皮 ，再一点点地调入适量的花椒水，胡椒粉和荸荠碎 ，香葱切成末
2 、蒸熟的肉燕可以马上食用，那样成品就很容易破皮了哈 。会破皮的) ，老抽 、这点是馄饨所不能比的哦。去渣留水即可)
做法 ：
1 、就是海鲜太平肉燕汤了哦 ，不要过度用力 ，也可以和其他配料一起煮。
3 、盐 、这个可是大宴上不可缺的 。烧开水 ，香葱 、最著名的就是和鸭蛋还有海鲜一起煮 ，也不会糊锅 ，然后加入香葱末和香油搅拌均匀待用(最后加入香油可以让香葱的味道进一步激发)
4、