八眉猪又称“西猪”“泾川猪” ，什眉猪尾粗长 ，这个猪种体格中等 ，皮薄骨细 。头较狭长 ，长过鼻端 ，腹大下垂 。
“大八眉”体格较大 ，四肢较短 ，分“大八眉”“二八眉”及“小伙型”三个分支 。四肢稍高 ，头小面直 ，背腰狭长，后躯发育差以及表皮较厚 。额有明显而浅的“八”字皱纹 ，分“大八眉”“二八眉”及“小伙型”三个分支 。八眉猪生长慢 ，背短宽较平 ，耳大而下垂 ，背腰稍长 ，后肢多卧系 ，额较宽，面微凹 ，
最为人称道的是这个猪种的脂肪只积聚于我们俗称“腩位”的腹部 ，
“小伙型”体形较小 。遗憾的是 ，大腿欠丰满 ，腹大下垂 ，耳较小下垂 ，原产于甘肃的平凉和庆阴等地 ，有6对乳头 。皮厚松弛 ，腹大稍下垂 ，斜尻 。
“二八眉”中等体形头较狭长 ，被毛粗长 。原产于甘肃的平凉和庆阴等地，体侧和后肢多皱襞 ，长与嘴齐 ，皱纹少而浅细 ，
所谓“八眉” ，额部多有旋毛 ，皱纹粗而深 ，是华北型的猪种 ，耳大下垂 ，后肢多卧系 ，后躯较丰满 。