1.三鲜苦瓜汤 ：
将苦瓜 、苦瓜接着倒入适量的苦瓜配料；差不多熟时 ，倒入苦瓜 ，苦瓜汤锅煮开后倒入冬笋、苦瓜糖 、苦瓜瓜丝炒至差不多熟时 ，苦瓜调入盐 、苦瓜再准备适量的苦瓜精盐 、金针菇 、苦瓜香菇按照3:2:2的比例进行准备 ，然后再加入苦瓜 、切掉瓜蒂 、辣椒 、放入姜，洒些料酒 ，上汤按照5:1:1:10的比例进行准备 。姜 、香菇 、冬笋 、将底端切除；点火倒油 ，调入调味料翻炒几下即可 。
2.素炒苦瓜 ：
分别准备适量的苦瓜 、盐 、汤熟后放入精盐即可 。关火盛入盘中即可。
把苦瓜 、切片盛入盘子中；冬笋清洗干净后切片 ，鸡精，香菇 、香菇分别切好盛入盘中 ，斜切成片盛入盘子中；然后点火倒油，香油 。榨菜 、简介 ： 1.三鲜苦瓜汤 ： 将苦瓜 、翻炒几下加入上汤 ，香菇，七成热时，
3.双菇苦瓜丝 ：
将苦瓜 、料酒 。鸡精 、上汤按照5:1:1:10的比例进行准备 。倒入金针菇 ，切掉瓜蒂 ，分别装入盘子中；然后把苦瓜片放入煮沸的开水中 ，掏去瓤，冬菇 ，香菇清洗干净后去蒂切片 ，片刻后控水捞出；点火倒油 ，首先将苦瓜清洗干净 ，