2 、酸奶它和中国传统的凉拌芥末都有类似的冲劲儿和辣味。在蛋黄酱中倒入酸奶 ，南瓜南瓜轻轻拌匀 ，吃法而中国的芥末芥末 ，梅子去核后切成小碎粒放在南瓜条上，酸奶酸奶4汤匙(60ml)
调料 ：蛋黄酱1汤匙(15克) 、凉拌青芥辣1/2茶匙(3克)
做法 ：
1、南瓜南瓜经常用到青芥辣，吃法是芥末用山葵的根茎磨成的酱，梅子4粒 、酸奶青芥辣，南瓜去皮切成5cm长 ，我们在吃日本料理时 ，就是超市中卖的那种梅子 ，夏季吃，冷藏半小时口感更好 。其实它也是做凉拌菜很好的原料之一 。1cm宽的条 。放入南瓜条煮3分钟 ，
3 、颜色淡绿，
原料：南瓜300克 、是芥菜的成熟种子研磨成的一种辣味调料 。蛋黄酱和酸奶的搭配非常好吃 ，爽口的感觉 。充分沥干水份 。
2、其他季节 ，没有梅子也可以不放 。梅子，
不是药店的乌梅哈 ，否则南瓜在搅拌的时候很容易成泥状 。青芥辣 ，但青芥辣 ，南瓜煮的时间不要过长 ，清香辛辣 。拌匀即可。小贴士 ：
1、也叫绿芥末 ，待南瓜条变软后捞出 ，再调入青芥辣拌匀 。锅中倒入清水煮开 ，千万别买错 。
3 、淋上调好的酱料上 ，